4 Grados en Enología 2023

Este programa, desarrollado junto con el chef Norbert Niederkofler, le brinda las habilidades interdisciplinarias que necesita para trabajar en el campo de la enogastronomía de montaña sostenible y saludable, respetando la biodiversidad, construyendo sobre tradiciones y productos locales, y centrándose en la innovación alimentaria en una economía circular. -

Las clases de viticultura y enología están diseñadas para ayudar a los estudiantes a incorporar las ciencias básicas en la producción de uvas y vinos con numerosas oportunidades de experiencias de aprendizaje "prácticas". Tenemos las únicas instalaciones de enseñanza universitaria en el mundo que combinan 120 acres de viñedos de uva de mesa, pasas y vino, una bodega comercial de 10,000 cajas y una planta de procesamiento adecuada para la producción de pasas a pequeña escala. Esta combinación única de académicos e instalaciones ha proporcionado el campo de entrenamiento para numerosos viticultores y enólogos galardonados. -

Lincoln University prepara a los graduados para una gran carrera en el sector del vino. Lincoln University entregó el primer programa de producción de vino en clima frío en el mundo de habla inglesa, y hemos estado liderando el camino desde entonces. -

Esta carrera te ofrece el conocimiento profesional para brindar servicios en los sectores gastronómico y vitivinícola. Una formación profesional a la altura de las exigencias, principalmente, del mundo del vino para que puedas atender cada detalle y dar un servicio de calidad. El arte del Sommellerie es la calidad de brindar excelencia a cada evento con valores éticos de respeto y pasión. ¿Qué vas a aprender durante la carrera? Conocerás todo lo relacionado con la organización y desarrollo del servicio gastronómico, especialmente el de los circuitos turísticos de hoteles y restaurantes. Aprenderás a comunicarte y comercializar productos de la zona, satisfaciendo la demanda de los consumidores. Adquirirá habilidades para la redacción de tarjetas de menú que distinguen varietales, añadas, estilos de vinos, precios, regiones geográficas o continentes. Aprenderás a gestionar una bodega y a supervisar el correcto servicio del vino en todos los eventos. ¿Cómo va la carrera? El curso de grado es presencial y tiene una duración de 3 años. El plan de estudios está compuesto por 28 sujetos. La formación académica incluye actividades fuera del aula y un itinerario de prácticas supervisadas que te permitirá desarrollarte aplicando tus conocimientos de enología, ceremonial, idiomas, entre otros, en actividades gastronómicas y vitivinícolas de la región y de todo el país. -