Ciencias de la alimentación (especialidad: nivel de licenciatura)
Brigham Young University - Idaho College of Education and Human Development
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Sep 2023
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Introducción
La ciencia de los alimentos utiliza los principios de la ciencia y la ingeniería para estudiar los alimentos, su conservación y procesamiento. El título de Ciencias de los alimentos (648) prepara a los estudiantes para trabajar en el desarrollo de productos alimentarios, procesamiento de alimentos, garantía de calidad, agencias reguladoras en seguridad alimentaria o ingresar a la escuela de posgrado. Con un énfasis y una selección de cursos adecuados, los estudiantes también pueden prepararse para ingresar a programas de dietética o ciencias de la salud. Los estudiantes de este programa estudiarán química y microbiología de los alimentos; procesamiento e inocuidad de alimentos; y análisis de alimentos mediante técnicas químicas, físicas y sensoriales.
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