Licenciatura en Ingeniería de Alimentos

El programa de licenciatura INGINERIA DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS tiene como objetivo general la formación de especialistas tecnológicos en el campo de la industria alimentaria; este programa está en funcionamiento desde 2009, siendo acreditado en 2015 y tiene una duración de 4 años de estudios, un curso de un día con 240 créditos, según el Acuerdo de Bolonia. Los egresados acumulan durante el período de estudios los conocimientos teóricos, técnicos y gerenciales necesarios para estar preparados para enfrentar con éxito la competitividad del mercado laboral a nivel nacional e internacional, teniendo la posibilidad de operar en campos extremadamente diversos, en las tecnologías de todos los sub- ramas de la industria alimentaria, (incluso en las direcciones de biotecnología y bioingeniería), tanto en el país como en el exterior. Los principales objetivos del programa prevén la formación teórica y práctica de los estudiantes para el conocimiento de las tecnologías modernas en el campo de la producción de alimentos, el conocimiento y aplicación de medidas para incrementar la calidad de los productos alimenticios, el diseño y operación de líneas tecnológicas para elaboración de productos agroalimentarios, el conocimiento de la legislación en la materia.